從今天起,韓國的辛辣和發酵風味將隨著新款韓國泡菜飾品而綻放,僅適用於紫色皮克敏。您可以在韓國餐廳附近找到它們的花苗!
※韓國泡菜飾品可能會在稍後提供其他皮克敏使用。
如果您對韓國料理很了解,那麼您一定知道韓國泡菜在各種不同的韓國菜餚中的用法。韓國泡菜不僅本身就很美味,而且可以作為配菜,以及作為湯和其他菜餚的配料。
韓國泡菜的品種繁多,是將不同的主要蔬菜原料與各種調味料組合在一起,以增強其風味。通常使用捲心菜、蘿蔔和蔥,但韓國泡菜的新品種不斷被創造出來。其口味會根據產地和所使用的調味料而有所不同。雖然韓國泡菜通常很辣,但韓國白泡菜也是一種口味較溫和的韓國泡菜。
韓國泡菜的料理準備分為三個部分。第一部分是將蔬菜切片以增加表面積,然後用鹽醃製以去除水分。這有助於防止有害微生物的生長,從而保護它們。下一步是瀝乾蔬菜中的水分,並混入調味料。常用的調味料包括辣椒粉、蔥、大蒜、生薑和稱為「jeotgal」的鹹海鮮,作為底料。最後,發酵將發揮其神奇的作用,創造出唇齒留香的美味!
由於韓國泡菜是一種發酵食品,因此可以像起司和葡萄酒一樣長期保存和食用。
下次您去韓國餐廳享用完美食回家前,別忘了看看是否有韓國泡菜飾品皮克敏花苗!
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