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拉麵鑰匙圈飾品皮克敏登場!
2023年 4月 12日

這些小傢伙看起來真好吃!現在拉麵店附近出現的花苗會長成紅色、黃色和藍色拉麵鑰匙圈飾品皮克敏!光是看他們身上的服裝,就能知道這些皮克敏真的很愛吃拉麵。

我們為你準備了兩個小小的拉麵測驗。來測試你對拉麵的認識吧!

[1] 為什麼中式麵條是黃色的?

  1. 因為麵條使用無麩質麵粉。
  2. 因為原料間產生的化學反應。
  3. 因為麵團揉製時添加了香料。







正確答案是……「2」!中式麵條是黃色的,是因為原料間產生的化學反應!

製作中式麵條時會加入鹼性的「鹼水」。鹼水裡的鹼性物質會跟麵粉裡的黃酮類色素反應,導致麵條變成黃色。

不過有些種類的中式麵條也有可能添加黃梔子色素或雞蛋,而導致麵條變成黃色。
好,準備好面對第2題了嗎?

[2] 為什麼杯麵要等3分鐘再吃?

  1. 這是麵條軟化所需的最短時間。
  2. 這是促進食慾的最佳時間。
  3. 這是讓人放鬆伸展的時間。







信不信由你,正確答案是「2」:這是促進食慾的最佳時間!據說等待三分鐘能讓人更餓,這樣杯麵吃起來就會更美味。這段時間恰好能讓人食指大動。
測驗到此結束,不過我們還有最後一個拉麵冷知識要分享。

[冷知識] 拉麵真正的意思

你知道「拉麵」的日文是怎麼來的嗎?「拉麵」一詞其實來自中文,意思是將麵團延伸拉長成細絲所做成的特殊麵條。有趣的是,直接用刀切麵糰做成的麵條則稱為「切麵」。

喜歡今天的測驗嗎?喜歡今天的冷知識嗎?

恭喜你成為合格的拉麵專家,快出門尋找花苗,收集新的拉麵鑰匙圈飾品皮克敏吧!

*請使用v66以上的遊戲版本,以便「拉麵鑰匙圈」飾品皮克敏正常顯示。

資料來源:
https://www.ishimaru-food.jp/kagoshimaramen-tsuuhan/kagoshimaramen-instant-okurimono/
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8B%89%E9%BA%BA
https://www.mentuu.co.jp/qa/
http://kannoseimenjo.com/nama-chuka/995/

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