Dès aujourd’hui, la saveur épicée et fermentée de la Corée s’invite dans nos vies avec la nouvelle décoration Kimchi disponible uniquement pour les Pikmin violets. Vous pouvez trouver leurs pousses à proximité des restaurants coréens !
※La décoration Kimchi sera peut-être disponible pour d’autres Pikmin à une date ultérieure.

Si vous connaissez la cuisine coréenne, vous devez savoir que le kimchi est utilisé dans un grand nombre de plats coréens. Ce plat est excellent non seulement en tant que tel, mais aussi en tant qu’accompagnement et ingrédient pour les soupes et autres recettes.

La grande variété de Kimchi est obtenue en combinant différents légumes principaux avec divers assaisonnements pour en rehausser la saveur. Le chou, les radis et les oignons de printemps sont couramment utilisés, mais de nouvelles versions du kimchi sont constamment créées. Leur goût peut varier en fonction de leur région d’origine et de l’assaisonnement utilisé. Le kimchi est généralement épicé, mais il existe aussi un kimchi blanc, qui offre une variation plus douce.

La préparation du kimchi se déroule en trois temps. La première étape consiste à saler les légumes, pour en extraire l’eau, après les avoir coupés en tranches pour en augmenter la surface. Cela permet de les conserver en empêchant la croissance de micro-organismes nocifs. L’étape suivante consiste à égoutter l’eau des légumes et à mélanger les ingrédients d’assaisonnement. Parmi les condiments couramment utilisés, citons la poudre de chili, les oignons verts, l’ail, le gingembre et les fruits de mer salés appelés « jeotgal », qui créent une base. Enfin, nous laissons la magie de la fermentation opérer pour créer une saveur délicieuse !

Puisqu’il s’agit d’un aliment fermenté, le kimchi peut être conservé et consommé pendant une longue période, tout comme le fromage et le vin.

La prochaine fois que vous irez déguster un bon repas dans un restaurant coréen, n’oubliez pas de vérifier la présence de pousses de Pikmin déco Kimchi avant de rentrer chez vous !

*Pour que les Pikmin déco Kimchi s’affichent correctement, veuillez utiliser la version v117 ou ultérieure de l’application.

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