À partir d’aujourd’hui, vous trouverez de nouveaux types de Pikmin déco Sushi près des restaurants de sushi ! Avec toutes ces nouvelles garnitures savoureuses, c’est une véritable orgie de sushis qui s’annonce !

Êtes-vous prêts pour la deuxième série de questions sur les sushis ? (La première série est disponible ici.)

1. Le gunkan-maki a été inventé sur place pour un client !

Le gunkan-maki est une sorte de rouleau de sushi souvent composé d’œufs de saumon ou d’oursins enroulés horizontalement plutôt que verticalement. Si vous trouvez cela étrange, vous n’êtes pas tout seul : le chef japonais qui l’a inventé à contrecœur en 1941 l’était aussi ! C’est du moins ce que l’on raconte. On dit également qu’un client régulier d’un restaurant de sushi à Ginza aurait demandé des sushis avec des œufs de saumon sur le dessus. Certains affirment qu’il ne s’agissait pas d’œufs de saumon, mais d’oursins de l’île d’Hokkaido qu’il avait lui-même apportés ! Quoi qu’il en soit, le chef ne voyait pas comment l’utiliser comme garniture sans que cela déborde sur l’assiette. Il eut alors l’idée d’envelopper les sushis par le côté pour maintenir les garnitures en place. Cette expérience a donné naissance à l’un des sushis les plus populaires, que l’on mange encore aujourd’hui ! (Voici une petite anecdote en prime rien que pour vous : « gunkan-maki » est le terme japonais pour « rouleau cuirassé », une référence à l’apparence de navire de ce sushi.)

2. D’où vient le nom du sushi « negitoro » ?

Connaissez-vous le sushi negitoro ? Il s’agit d’un sushi très populaire qui propose une succulente combinaison d’oignons verts et de thon. Mais d’où vient ce nom ? L’explication la plus simple est la suivante : il s’agirait d’une association des termes japonais pour oignon vert (negi) et thon gras (toro). Mais ceci n’est pas vraiment une anecdote amusante, n’est-ce pas ? En fait, selon certaines sources, le nom proviendrait en réalité du mot japonais « negitoru », qui signifie creuser ou fouiller. En effet, les chefs doivent creuser profondément pour récupérer cette partie de la chair du thon. Intéressant de constater qu’un nom d’apparence aussi simple peut revêtir une signification cachée, n’est-ce pas ?

3. Pourquoi les restaurants de sushis utilisent-ils de grandes tasses à thé ?

On dit que le sushi a été inventé pendant l’ère Edo (1603–1867) au Japon, après quoi il s’est rapidement imposé comme l’une des options de restauration rapide les plus populaires de l’époque. En ce temps-là, les restaurants de sushi n’étaient pas tant des « restaurants » que des comptoirs. Cela signifiait que les propriétaires devaient tout faire eux-mêmes, de la prise de commandes à la préparation des plats en passant par le suivi des clients. Ils étaient tellement occupés qu’ils ne pouvaient pas répondre à toutes les commandes de thé. Ils ont donc commencé à utiliser des tasses beaucoup plus grandes pour réduire le nombre de remplissages. Cependant, les tasses contenaient tellement de thé que les clients ont commencé à utiliser le surplus pour se rincer les mains après avoir mangé et les rideaux suspendus pour se sécher. Bientôt, la popularité d’un comptoir se mesurait à la saleté de son rideau. Plus ce dernier était souillé, plus les sushis étaient délicieux !

Alors, vous avez appris de nouvelles choses ? Maintenant que les sushis n’ont plus aucun secret pour vous, vous devriez vous amuser encore plus à traquer et collecter les nouvelles pousses Pikmin déco Sushi !

Remarque : l’application doit être mise à jour vers la dernière version (v63) pour que les Pikmin déco Sushi s’affichent correctement.

Sources :
https://sushitimes.co/2018/04/26/20180426_1/
https://www.japantuna.net/know/dictionary/?id=1497960845-358964
https://gendai.media/articles/-/53642
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8D%E3%82%AE%E3%83%88%E3%83%AD
https://agatajapan.com/tokyo/dictionary/%E8%BB%8D%E8%89%A6%E5%B7%BB%E3%81%8D/

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