Ab heute steht die würzige, fermentierte koreanische Delikatesse auf der Speisekarte – mit dem neuen Kimchi-Dekor, nur für lila Pikmin verfügbar. Die Keime findest du in der Nähe koreanischer Restaurants!
*Kimchi-Dekor kann zu einem späteren Zeitpunkt auch für andere Pikmin verfügbar sein.
Wer die koreanische Küche kennt, weiß, dass Kimchi in verschiedenen Gerichten verwendet wird. Es schmeckt nicht nur als Beilage, sondern auch als Zutat in Suppen und anderen Gerichten.
Bei der Herstellung von Kimchi werden verschiedene Gemüsesorten mit unterschiedlichen Gewürzen kombiniert, um den Geschmack zu verstärken. Am häufigsten werden Kohl, Radieschen und Frühlingszwiebeln verwendet, aber es kommen immer wieder neue Kimchi-Varianten hinzu. Der Geschmack variiert je nach Herkunftsregion und verwendeten Gewürzen. In der Regel ist Kimchi scharf, es gibt aber auch eine mildere Variante, das weiße Kimchi.
Kimchi wird in drei Schritten zubereitet. Das Gemüse wird zunächst in Scheiben geschnitten, um die Oberfläche zu vergrößern, und dann gesalzen, um ihm Wasser zu entziehen. Dadurch wird das Gemüse haltbarer und schädliche Mikroorganismen können sich nicht mehr entwickeln. Anschließend wird das gelöste Wasser entfernt und die Gewürze untergemischt. Die häufigsten Gewürze sind Chilipulver, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und gesalzene Meeresfrüchte namens „Jeotgal“. Zu guter Letzt sorgt die Fermentation für den köstlichen Geschmack!
Wie Käse und Wein kann Kimchi als fermentiertes Lebensmittel lange aufbewahrt und verzehrt werden.
Wenn du das nächste Mal ein koreanisches Restaurant besuchst, vergiss nicht, nach Kimchi-Deko-Pikmin-Keimen Ausschau zu halten, bevor du mit vollem Magen wieder nach Hause gehst!
*Damit die Kimchi-Deko-Pikmin richtig angezeigt werden können, aktualisiere deine App bitte auf Version v117 oder höher.
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